Santé
- Activité antibiotique (peptides, protéines, nanoparticules) plus largement activité membranotrope (adsorption/insertion/localisation de molécules actives)
Agro-alimentaire
- Stabilisation de mousse/émulsion par la caractérisation interfaciale, suivi de la déstabilisation dans le temps
- Déstabilisation de film comme activité anti-moussante
- Vieillissement de poudre
Cosmétiques
- Propriétés interfaciales de produits actifs
- Test de vieillissement accéléré et mesure de stabilité
Chimie
- Auto-assemblage 2D contrôlé, mise en forme
- Impact des solvants sur les propriétés des molécules purifiées ou synthétisées
- Mesure de la stabilité colloïdale
